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2007.02.20 up
美饗の哲学 〜巨匠ピエール・ガニェールの哲学と精神を受け継ぐもの〜 「ピエール・ガニェール ア 東京」オリヴィエ・シェニョン シェフ
今、世界中の料理人が注目する街はどこか。それは、東京である。昨年には、世界の...
2007.02.09 up
「戦うお菓子」。〜 世界最高のチョコレート・ピエスモンテ製作者「サロン・ド・テ・スリジェ」和泉光一シェフ 〜
昨年夏、アメリカ・アリゾナ州フェニックスにて「World Pastry Team Championsh...