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2007.03.09 up
舞台はNY。「日本ブランド」の確立を目指す。 インターナショナル・レストラン&フードサービスショー レポート
NYで続く、日本食ブーム。1980年代後半にブームに火がついて以来、ニューヨーカー...
舞台はNY。「日本ブランド」の確立を目指す。 インターナショナル・レストラン&フードサービスショー レポート
2007.03.09 up
五感を通した食体験。『FOOD DESIGN SHOW』 インタビュー:異国人がみる「JAPON」とは?「キュイジーヌ[S] ミッシェル・トロワグロ」料理顧問 リオネール・ベカ氏
2007年2月24日・25日、東京・代官山で『FOOD DESIGN SHOW』が開催されま...
五感を通した食体験。『FOOD DESIGN SHOW』 インタビュー:異国人がみる「JAPON」とは?「キュイジーヌ[S] ミッシェル・トロワグロ」料理顧問 リオネール・ベカ氏
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