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食×ココロ Harbee's
＠ 麻布十番
chillichillyとのコラボレーションでDesign&Sweetsを展開。店内には、カラフルで遊び心いっぱいのケーキが並べられていました。普段販売されているケーキに「お祭り」テイストをプラス。
見ているだけでココロ踊り、楽しい気分になれました。
私が食べた、イベント期間限定のｂａｋｕｄａｎも、驚きの一品！！
http://www.harbees.com |
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食×生活 WISE・WISE
＠ 青山
料理研究家のパンウェイ氏をメインプロデューサーにむかえ、食空間を中心にした「豊かな生活」が提案されていました。
料理はもちろんのこと、陶芸、漆器、布物、フラワーデザインなど、様々な角度で、様々なクリエイターから導き出される食にまつわる生活スタイル。中×和の空間から生み出される、新感覚な「美」に触れられました。
http://www.wisewise.com |
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食×HAPPY
スウェーデン大使館 ＠ 六本木
テーマは「ハッピースタイル」。
北欧らしい、スタイリッシュなのにどこか温かみのあるデザインのインテリアや洋服が展示されていたスウェーデン大使館。テイクアウトで楽しめるオープンカフェがあり、ちょっとしたピクニック気分が味わえました。大使館付近は緑も多く、ランチにはぴったりです。
六本木で味わう、Fun & Friendlyな一時でした。
http://www.swedishstyle.net/style/jp |
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食×!! collex
SPEAKFOR ＠ 代官山
兵庫県の酒造「ふく蔵」が、デザイン会社(GRAPH)とコラボレーション。
富久錦の「ふ」をモチーフに、ラベルのデザインを展開しています。
そして、酒造なので、もちろんお酒もあります。
シャンパンの技法を用いて(!!)作られた、日本酒「ふくにしき ぶく」はきれがあり、さわやかな甘みで、どんな料理にも合いそうな美酒に大満足でした。
http://collex.jp |
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デザインタイドでは、様々な面から「食」が捉えられていました。
今、食の潮流とは、「中食」という言葉に表されているのかもしれません。
手軽さや便利さばかりが求められ、ここ数年のコンビニ産業、惣菜など中食産業の発展・成長には目を見張るものがあります。
成長と共にバリエーションは増え、今では、味はもちろん、健康面にも気を配った「中食」が多くなりました。ですが、あくまで「食べる」という「食」のもつ一面にしか光が当てられていないように思います。
「食」とは、ただ食べるだけではなく、それをとりまく環境、時間など全てが揃って「食」と言えるのではないでしょうか？
食×○○。
デザインタイドで、身体だけでなく、心の栄養素となる「食」のスタイルが発見出来ました！
Text by Eri Kadono |
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