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GRAND PLACE
ecute品川店が、初の直営店舗となるGRAND PLACEは、ドラジェや生チョコなどのヒット商品を生み出した、日本のチョコレート業界に革新を与えているチョコレート・メーカーです。
ショーケースに並べられた、キラキラと輝きを放つショコラは、眺めるだけで心を潤してくれます。自分へのご褒美に。宝石のようなショコラを一粒・・・も素敵ですが、クリスマスにお薦めしたいのは、「トロワ」です。ヘーゼルジャンドゥーヤにプレーンガナッシュとアールグレイガナッシュを乗せた、贅沢な3層のチョコレートは、デザート感覚で楽しめます。
http://grand-place.co.jp/ |
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| 宝石のようなショコラ。目移りしてしまいます。 |
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SAISON FACTORY
昨今のお酢ブーム。調味料ではなく、飲むためのお酢が若い女性を中心に人気を集めています。そんな「飲む酢」を販売しているのが、セゾンファクトリーです。
多種多様に並べられた「飲む酢」も是非お試しいただきたいのですが、ショップ限定のコンフィチュールも忘れてはなりません。その中でも今回は、真っ赤なベリーのコンフィチュール（￥630）をご紹介します。
ラズベリー、ストロベリー、クランベリー。3種のベリーから作られる冬色の赤いジャムは、食卓を華やかに演出してくれます。そして、赤色はクリスマスのこの時期にもぴったりです。お友達へのちょっとしたお土産にもいいかもしれません。
http://www.saisonfactory.co.jp/ |
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| コンフィチュールは、インテリアにも最適です。 |
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QBG ル・パティシエ・タカギ
日本有数のパティシエ・高木康政氏と、ナチュラルスイートメーカーのパイオニア的存在であるQBG(クインビーガーデン)のコラボレーションによるスイーツ・ショップ。
クリスマスに向けて臨時列車を走らせます。
お店で一番人気のケーキ、エクスプレスロールのクリスマスバージョンです。高木シェフの遊び心満載のこのケーキ。ハチミツやメープルなどのナチュラル素材が使われていて、美味しさも抜群です。
48cmもある細長いロールケーキは、見た目にも楽しく、お友達や家族とのパーティを一段と盛り上げてくれること間違いなしの一品です。
※クリスマスバージョンのエクスプレスロールは完全予約制（12月18日まで）です。
http://www.qbgtakagi.jp/ |
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| 一番人気「エクスプレス・ロール」のクリスマスバージョン。 |
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和楽紅屋
“スイーツ業界の風雲児”との呼び名も高い、辻口シェフ。
概念に捉われないスイーツを次々と生み出し、常に世間の注目を浴びています。辻口シェフが手がける7つのブランド中で、最も和の色合いが濃いお店が「和楽紅屋」です。
今年のクリスマス、ecute品川店でしか購入できない限定のクリスマスケーキが登場します。
ノエル・キャラメル・マロン（￥3990）は、ふわふわのキャラメル生地と香ばしいキャラメルクリーム、さらに栗をたっぷりと使ったカスタードクリームときざんだ栗をくるりと巻き込んだ、贅沢な和楽紅屋のクリスマスケーキです。
その他クリスマス限定のギフトもあります。
辻口シェフによる、和×洋の新しい世界。
見逃せません。
※ノエル･キャラメル・マロンは、12月23日〜25日の3日間販売されます（ご予約は店頭にて、18日まで）。
1日50本の限定です。
＞＞和楽紅屋 |
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品川店限定の「ノエル・キャラメル・マロン」。
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近年、「駅」が革新的に変化しています。
「ecute 品川」が誕生したのが、今年の10月1日。そのわずか2ヵ月後、12月2日に表参道駅に「Echika 表参道」がオープンしました。コンセプトは各々違うものの、これまでにない新しい駅の在り方を追求しているように思います。
国際的な「都市観光」の必要性が言われるようになりました。訪れる甲斐のある魅力的なスポットを数多く持つことが、これからの都市の、評価基準のひとつとも考えられます。その利便性や施設のデザイン性から新しい駅は、都市の魅力を高めることに繋がるでしょう。
しかし、当座の浮き沈みする経済や風潮に左右されることなく、永い歴史の中で価値を発揮できるような「昔ながらの駅」も必要なのかもしれません。
目に見えない魅力、忘れ去られてしまいがちな魅力に気づくこと。「伝統を重視しつつ、先進・最新を提案する」。
進化しゆく駅の姿に、その難しさ、重要性を感じました。
Text by Eri Kadono |
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