2006 TOKYO CHOCOLATE｜VANTAN FUTURE CREATION Presents F Japon

冬になるとなぜかチョコレートが食べたくなりませんか？口の中で広がる甘い香りを楽しむ一時、たまりませんよね。普段私たちが“食べて”いるチョコレートですが、ヨーロッパでは古くから“飲み物”として親しまれてきました。
昨今のチョコレート・ブームにより、本格派のショコラ・ショーが楽しめるお店が増えてきました。中でも人気沸騰中のブランド「パスカル　カフェ」のショコラ・バー、日本橋高島屋にある「ショコラ・バー　パスカル　カフェ」をご紹介します。
1989年、当時史上最年少となる27歳でMOF（フランス最優秀職人）に選ばれたパスカルカフェ氏。余分な甘さを控え、カカオなど素材の味わいをシンプルに生かした一口サイズの「ボンボン・ショコラ」が本国フランスで人気です。店内ではコーヒー、紅茶、シャンパーニュなどとのマリアージュも楽しめます。そして、ここで味わいたいのがショコラ・ショー。日本のチョコレートドリンクとは違い、変な甘ったるさのない上品な風味。ボンボン・ショコラと合わせても全くクドさがありません。
追求された材質と食感、風味を味わってみてはいかがでしょうか？

ショコラ・バー　パスカル　カフェ
東京都中央区日本橋2－4－1　日本橋高島屋3F
TEL　03－3211－4111（代表）
不定休（日本橋高島屋に順ずる）
10：00～20：00（L.O.19：30）
公式サイト　http://www.pascalcaffet.jp/
日本橋高島屋　http://www.takashimaya.co.jp/tokyo/

人気の高いショコラ・ショー（￥756）

自分へのご褒美にチョコレートを楽しむこともいいですが、2月といえば、バレンタインデー。大切な人へどんなチョコレートを贈ろうか悩む人も多いのでは？味がいいのは当たり前。美しさまで追求したいなら、昨年1月丸の内にオープンした「アルマーニ　ドルチ」がおすすめです。
その名の通り、あの世界的に有名なファッション・ブランド、アルマーニが手がけるスイーツショップ。なんとミラノ、ミュンヘン、上海、トロント、そして東京の5都市でしか手に入れることができないアルマーニのスイーツラインです。
店内は、チョコレートブラウンを基調としたカウンターに、シンプルなロゴが印象的な美しい空間。プラリネ、ドラジェ、ナポリターニといったチョコレートと、ジャムやチョコレートクリームが、ツヤ感のあるおしゃれなパッケージに収められていています。

アルマーニドルチ
千代田区丸の内3-2-3 富士ビル　1F
TEL　03-3216-6468
無休
[月～土] 11:00～20:00 [日・祝] 11:00～19:00
GIORGIO ARMANI公式サイト
http://www.giorgioarmani.com/index.html

丸の内店内にあるアルマーニドルチ

ラッピングもおしゃれです

日本で手に入れることが出来る、数少ないチョコレートをもう一つご紹介します。
イタリアの老舗カフェ「Cafe COVA」のチョコレートです。1817年にミラノで創業され、カフェとして有名なのはもちろんですが、そこで販売されているチョコレートが有名なんです。ヘミングウェイの小説「武器よさらば」にもその名は何度か登場し、主人公のフレデリックが恋人のキャザリンの為に、COVAでチョコレートを一箱買い求める場面が登場するほど。
そんなお店での人気商品は、北イタリアの名物、へーゼルナッツチョコレートのジャンドゥーヤの詰め合わせだそう。
昨年、有楽町に日本1号店がオープン。「COVA　TOKYO」に是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

COVA　TOKYO
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル1F
TEL 03-5223-0008
無休
[平日]11:00 - 17:00 / 18:00 - 23:00
[土曜]11:00 - 17:00 / 18:00 - 23:00
[日祝]11:00 - 18:00
公式サイト　http://www.cafecova.com/

バレンタイン用のディスプレイがされていました

フランス、イタリアのチョコレートをご紹介してきましたが、もちろん日本のチョコレートも負けてはいません。「チョコレートは明治」というキャッチコピーでお馴染みの明治製菓が手がけるカフェ、「100％ Chocolate Cafe.」。
「100％ Chocolate Cafe.」は、“チョコレートの明治”が、チョコレートの新しい“おいしさ”と“楽しさ”をお届けするためにプロデュースするチョコレートテーマカフェです。
ここでは、世界16カ国22種類のカカオ豆など、素材にこだわった56種類のチョコレートが限定販売されています。カラフルなパッケージなので、見ているだけで楽しくなります。お店の人に勧められて購入したのは、お店で一番人気という26番の「和三盆」。上品な甘さがたまりません。
また、常時5・6種類用意されてあるフレッシュチョコレート。そのフレッシュチョコレートを使ったチョコレートフードなどが楽しめます。そして、お楽しみはまだ続きます。ドリンクについてくる一口サイズのチョコレート。このチョコレートが、365日毎日変わるのです（私の時はストロベリーでした）。日付も入っているので、記念日の贈り物にいいかもしれませんね。

100% Chocolate Cafe.
東京都中央区京橋2-4-16 明治製菓本社ビル1F
TEL　03-3273-3184
[平日]8:00 ～ 20:00（L.O.19:30）
[土・日・祝祭日]11:00 ～ 19:00（L.O.18:30）
http://open.meiji.co.jp/sweets/choco-cafe/

明治製菓本社の横にあります

カラフルな56種のパッケージ

日本のチョコ年間消費量は20年前より4割増加しているといいます。それに伴い、チョコレートの楽しみ方も様々になってきました。今回ご紹介したようなショコラ・バーをはじめ、ヨーロッパの高級チョコレート専門店から日本の老舗メーカーの新たな挑戦。最近では、チョコレートをつかったエステ「チョコレート・セラピー」も人気だそうです。その効果・効用にも改めてスポットが当てられています。
“おやつ感覚”の身近な存在から“大人の高級嗜好品”まで広がりをみせるチョコレート。今年も目が離せませんね。

Text by Eri Kadono




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