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“贈るチョコレート”から“一緒に楽しむチョコレート”へ。
まずご紹介したいのは、スイスホテル南海大阪の「スイスチョコレート＆デザートバイキング」。地元大阪では、テレビやメディアに取り上げられることも多い有名なデザートバイキングです。
毎日15：00〜16：30に開催され、連日ほぼ満員という人気ぶり。この日も多くのお客様で賑わっていました。私をはじめ、皆さんのお目当てはチョコレート・ファウンテン。噴水のように湧き出るチョコレートにフルーツなどをつけて楽しむチョコレートフォンデュです。 |
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| 名物！チョコレート・ファウンテン |
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| このチョコレート・ファウンテン。一見チョコレート色のウエディングケーキのようで豪華。1mくらいあるのではないでしょうか。でもすごいのは、見た目だけじゃないんです。カフェスイスでは、使用しているチョコレートがフランス・ヴァローナ社のものというこだわり。ヴァローナ社のチョコレートといえば、言わずと知れた最高級品。「そのままで食べたい！」という気持ちもありますが、季節のフルーツやマシュマロをつけて食べるその味はまた格別です。 |
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| イチゴをなどをつけて楽しみます。 |
ホワイト・チョコレートバージョンもあり。 |
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もちろんプラリネなど固形チョコレートも豊富に揃えられてあります。チョコレート以外にも、ケーキ数種類にワッフル、シュークリーム、ジュレ、サンドウィッチ、クロワッサンなど30種類はありました。
また、それらデザートのディスプレイも凝っていました。細長い透明な筒にクッキーやチョコレート入れたり、クッキーをトランプピラミッド状態にしてブッフェ台に飾ってあり（もちろんちゃんと取る人のために普通に置いてあるお皿もあります）、ホテルならではの細かい心遣いを感じる演出ですね。
ドリンクは料金に含まれていて、コーヒー、紅茶（ICE or HOT）を選べます。
余談ですが、この「チョコレート・ファウンテン」が今、イギリスでヒットしているそうで、昨年のクリスマスには、デイビッド・ベッカム選手もお子様のために購入したそうです。見て、やって、味わって楽しめるのでお子様から大人までどんな人でも満足できると思います。 |
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「BIRTHDAY PRESENT」は大切な方の誕生日を演出する「エッセンス」としてケーキ、チョコレート、
フラワーをセットにして提供してくれます。
パティシエが心を込めて作った「チョコレート」「ケーキ」とフラワーコーディネーターが季節の生花を素敵にアレンジした「フラワー」のセットは気持ちが伝わる演出として最高のものがあります。
その他にも、「キャンドル」「メッセージカード」「リボン」「ラッピング」など様々な部分にもこだわりが感じれられまた、ギフトデリバリーのサービスもやっており、販売エリアも広がってきています。
【ギフトBOX Sサイズ/￥2800〜】 |
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| 最高の「プレゼント」です。 |
シックにまとめられたお店。 |
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もうすぐバレンタインデー。大切な人を思い浮かべて、そのひとに合うギフトを贈ってはいかがでしょうか？
箱からあふれる気持ちがきっと相手に伝わると思います。
もちろん、バレンタインが終わったあとでも、あなたにとっての大切な日の演出には最適です。 |
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季節の花でつくられた
フラワーアレンジメント |
「ベルコラーデ」を使用したチョコレート |
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※現在（1.20）のTOPページのチョコレートの写真は、BIRTHDAY PRESENTのものです。
今やチョコレートは誰でも手軽に楽しめる時代になりました。コンビニでも様々なチョコレートがあふれる中、今回ご紹介したような、チョコレート・バイキングをはじめ、色々な楽しみかたも増えてきています。
「ただ食べる」だけではなくなった「お菓子」の世界において、いかにワクワクするか、感動するかなど「＋α」の演出が大切になってくるのだと改めて感じました。
Text by Tetsuro Ueda |
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