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食す宝石（ビジュー）
まずは大阪ミナミのデパート「大阪高島屋 なんば店」から、宝石とチョコレートが合体したゴージャスなチョコレート・オブジェです。
「アムール・ド・ショコラ」をテーマに、開催されている高島屋のチョコレートイベント。
会場には、世界中のチョコレートが集められていました。
その中でも一際目を引く作品が「チョコレートジュエリー」です。正面玄関に飾られたこの作品は、関西のカリスマパティシエ・宮本雅巳氏によるもの。「女性の秘めた情熱」がテーマで、球形の土台や飾りのリボンも、すべてチョコレートというオブジェには、3種の首飾りが埋め込まれています。直径30センチ、高さ70センチ、重さはなんと約10キロ！
「世界にひとつだけのチョコレートジュエリー」という名前の通り、抽選で選ばれた1人だけにつくる10万円の限定品です（残念ながら受付は終了してしまいました）。
南大阪を代表するような製菓店｢コンツェルト｣。6店舗あるお店は、どれも宮本氏の独自のコンセプトにあふれるものです。今回の「チョコレートジュエリー」は、常に新しいことへの｢チャレンジ｣と｢楽しむ｣を追い求め続ける宮本氏の姿勢が伺える作品でした。
宮本シェフのお店「コンツェルト」
http://www.konzert.co.jp/ |
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| “食す宝石”チョコレートの首飾り。 |
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もはや芸術品！ メリー社のチョコ・オブジェ。
次にご紹介するのは、皆さんもよくご存知の老舗「メリーチョコレートカムパニー」が製作したチョコレート・オブジェをご紹介します。
創業当時からカカオの質と純度を変えることなく、そのおいしさを守り続けている「メリーチョコレートカムパニー」。手がけるブランド“マダムセツコ”にも今、注目が集まっています。
今年も大好評のまま幕を閉じた、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」では、アワードショコラにおいて、「特別栄誉賞」を受賞。商品はもちろん、ディスプレイから実演まで、そのすべてがパリをはじめ世界中の人々を魅了しました。
そんな世界に認められた「メリ−チョコレートカムパニー」のショコラティエ達が作り上げるチョコレート・オブジェ。
1つ目は、「阿倍野近鉄百貨店」に登場した、ホワイトチョコレートのミロのビーナスです。高さ2メートル、重さ約70キロのビーナス像。その大きさとは対照的に細部にわたり精巧に制作された作品は、圧巻です。
遠くからでも感じられるチョコレートの甘い香りとその美しさから、買い物に来たお客様の注目を集めています。 |
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| チョコレートとは思えない精巧さです。 |
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2つ目は、梅田の「阪急百貨店」に飾られた絵画の作品です。この「高島屋おひさ」と「モナリザ」の2つの作品は、サロン・ド・ショコラの“マダムセツコ”ブースで展示物になっていたもの。美女を描いた東洋と西洋の名画をテーマに作られました。東の代表として喜多川歌麿作の「高島屋おひさ」、西の代表としてレオナルド・ダ・ヴィンチ作の「モナリザ」をチョコレートで制作。表現豊かに再現された、繊細な美人がには、職人の「技」を感じ、2つを並べて展示することで東洋と西洋で微妙に異なる美への認識や文化の相違が感じられました。完成度の高さとその美しさに、見ている人からは感嘆のため息がもれていました。
メリーチョコレートカムパニー
http://www.mary.co.jp/ |
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アートなチョコレート「リシャール」
アートなチョコレートといえば「リシャール」のチョコレート。
美食の街フランス・リヨンに1925年に創業されたリシャール。最高級の原料を使った本格的なチョコレートですが、デザイン性に富んだチョコレートの数々は、食べるのがもったいないくらいの可愛さ。
店舗展開は幅広く、リヨンに2店舗、パリに1店舗の他、バルセロナ、ミラノ、NY、サンフランシスコ、ジュネーブなどに各一店舗。日本には、銀座、六本木、大阪と3店展開されています。以前はリヨンにしかないお店だったのが、海外に着実に店舗を広げていくリシャール。ショコラの美味しさと美しさに人々が魅了されるのは世界共通なのかもしれません。
心斎橋にある「大丸心斎橋店」では、この日「ミッシェル・リシャール」氏が売り場でチョコレートにサインをされていました。とても気さくな方で、少しお
話をすると「これらもリシャールをよろしくね」とおっしゃっていました。チョコレートに対する愛情をひしひしと感じた瞬間でした。
リシャール
http://www.richart.com/ |
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| とても気さくなリシャール氏。 |
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「これぞ大阪！」なチョコ・オブジェ
最後に大阪ならではのチョコレート・オブジェを紹介します。
梅田にあるナムコナンジャタウン内「浪速餃子スタジアム」内で開催されている「チョコスィーツ博覧会」で来場者を迎えるのは、人気絶頂のお笑いコンビ「南海キャンディーズ」のしずちゃん等身大チョコレートです。
高さ１m82cmのオブジェは入り口で来場者を圧倒します。
お笑い文化の根付く、大阪らしいチョコレートとのコラボレーション。一見の価値ありです。
ナムコシティ
http://www.namco.co.jp/ar/location/loc-list/006/namcocity/ |
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| 大人気のしずちゃん。 |
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毎回様々な催し物を行なうデパートは単に買物だけでなく、お客様を楽しませる、「エンターテインメント」として大阪に根付いています。この季節はチョコレートのディスプレイなどが溢れんばかりに並んでいます。色々なデパートに足を運ぶと、意外なサプライズに出会えるかも知れません。
Text by Tetsuro Ichida |
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