日々の生活に潤いを｜VANTAN FUTURE CREATION Presents F Japon

恵比寿のガーデンプレイス近くにある黒い外壁のスタイリッシュなお花屋さん、Ginkgo(ギンコ）。
フローリスト兼、オーナーの山岡まりさんは、アレンジメントのコンテストで受賞暦もある実力派。山岡さんがお花に携わろうと決めたのは、学生時代に習い始めたフラワーアレンジメント教室がきっかけだそうです。その後スクールインストラクターやフラワーデザイナーなどを経て、Ginkgo(ギンコ)を立ち上げました。

スイスへ渡航。フランシカとの出会い。

お店を持つ前に、本場ヨーロッパでフローリストとしての経験を積むべく、スイスへ渡航。クロイツリンゲンというドイツとの国境近くの町のお花屋さんで修行されました。
「ずっとヨーロッパで修行できるお店を探していて、やっとめぐりあった花屋さんでした」。修行先のオーナー、フランシスカさんは山岡さんよりも、少し年上の女性。フローリストとしても人間的にも、とても尊敬できる女性で、今ではよき先輩であり、友人だそうです。

「男性にも気軽に入ってもらいたい」。

このフランシスカさん、実はお店の名前・「Ginkgo」の名付け親でもあります。
「GINKGOとはドイツ語で銀杏（いちょう）という意味です。銀杏はヨーロッパの人たちにとって、オリエンタルなイメージがあると、フランシスカが名づけてくれました」。お店の名前に合わせ、タグやショップカードもイチョウの葉の形、ロゴの“i”の上の点もイチョウの葉の形になっています。お店の外観は一見お花屋さんとは思えない、シックなデザインとなっています。ここには、デザイン性はもちろん「男性でも気軽に入ってもらいたい」という山岡さんの思い、こだわりも込められています。

「スイスのお花屋さんでのお客様は、半分が男性。一方、日本のお店は8割が女性です。男性にももっとお花を楽しんでいただきたいと思っています」。
Ginkgoでは、男性限定のアレンジメントレッスンも開催する予定だそう。
「お花というと、女性的なイメージが強いと思いますが、男性でもきっと楽しめるはず。お花を極めて頂点に立っている人たちは男性の方が多い程です」。
Ginkgoは他のお花屋さんと比べても、男性のお客様も多いのだとか。お店も一般的なお花屋さんよりもシャープでモダンな内装で、店内にはジャズが流れていました。男性が1人で入っても絵になるような、そんな雰囲気のあるお店だからでしょうか。

自然に花と暮らす、生活を。

最後に、「どんな風にお店を利用してもらいたいか」と質問すると、
「スイスのフローリストでの修行中に気が付いた事。それは、老若男女問わず誰もが個性に合わせて、ファッションや食事、音楽を楽しむ同じリズムで花やグリーンを自然に生活に取り入れて楽しんでいるという事でした。様々なシーンにあったお花やグリーンを女性だけでなく、男性にも気軽に楽しんでいただきたい、そんな気持ちでこのお店を立ち上げました」と笑顔で語って下さいました。

GINKGO Florist Mari Yamaoka（ギンコ）
〒153-0062
東京都目黒区三田2-1-10
TEL　03-3760-3870
FAX　03-3760-0865
HP　http://www.ginkgoflower.jp/

日曜日定休
朝10時～夜7時
配達、宅急便での配送あり（盛夏除く）

「豊かな生活のサポーターになりたい」と山岡さんは言います。
「もっと肩の力をぬいてシンプルに花を楽しんでほしい」。
買った人がすぐ花を楽しめるように、花瓶にいれるだけで飾れるようブーケをアレンジしたり、プラスチックの鉢を使わず、陶器の鉢に入れ替え販売するなど、フローリストならではのテクニックをひとつ加えるよう配慮しているのだとか。花も山岡さんたちフローリストの手にかかると優美さをさらに増し、輝き始めます。
「音楽や食事を楽しむように」。
そのときの気分や雰囲気に合ったお花をGinkgoで見つけてはいかがでしょうか？

Text by Rie Nakamori




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