 |
| シャンゼリゼ大通りに近いこのお店は、いつもこだわりのワインを探し求めるお客さんでいっぱい。全体の七割を占めるのはもちろんフランス人のお客さん達です。今夜の食卓で飲むワインを会社帰りに買い求める人はもちろん、贈り物としてワインを選ぶ人など、リピーターのフランス人客が多いのが特徴です。残りの三割は外国人のお客さんで、そのうち半分は日本人だそうです。さらにその日本人客の半分は在仏の方、半分は日本からの旅行者、という内訳になっています。日本の皆さんのワイン好きは、ここのお店の客層からも良く現れていますよね。ついついワインを買いすぎてしまった旅行者の方も、お店からしっかり梱包して日本に送る事もできるので安心です。 |
|
 |
| お店の外観。 |
|
| 明るい店内にところ狭しと並ぶワインの数々、そのセレクションは約1000種類にも及びます。もちろんほとんどがフランスワイン。お値段のほうも5ユーロから5000ユーロまでと幅広く、いろんな場面で飲むワイン選びが楽しめます。一番売れているのはやはり15ユーロぐらいまでのデイリーワイン。毎日食卓にワインの並ぶフランスでは、皆常にお手頃で美味しいワインを求めています。年に二回あるセール時はもちろん、年末年始のクリスマスやニューイヤーのイベントシーズンは、お店はフル回転です。ファミリーやお友達にワインを送る習慣、そして企業の贈り物としてもワインが選ばれるというあたり、やはりフランスならではですね。 |
|
 |
| 様々なワインが並ぶ店内。 |
|
| こんなにたくさんあるワインの中から一体何を選べば？それにワインに詳しくないとワイン選びは難しいのでは？と心配される方には心強い味方が！日本人スタッフの太田未可子さんをはじめ、四人のスタッフがお客さんのワイン選びを丁寧にサポートしてくれます。2002年の秋から3年半このお店に勤務している太田さんは、もともと人と話すのが大好き。お店では大好きなワインの話題でお客さんとの話も弾みます。ワイン初心者の方にも、自分のアドバイスでワインの楽しみを少しでも知ってもらえれば、それが太田さんの喜びにつながります。太田さん自身も日々、奥の深いワインの世界を常に勉強中だそうです。 |
|
 |
| スタッフのヤニックさんと太田さん。 |
|
| 太田さんのオススメワインは、ラングドック地方やロワール地方など、新しい作り手がいる地域のもの。これらのワインは比較的お値段もお手頃で、それでいて良質かつ興味深いものがたくさんあるそうです。ワインはボルドーとブルゴーニュ以外でも、いろんな地域で新しいものがどんどん作り出されているという事実も注目すべき点です。常にお客様にバラエティ豊かなワインを紹介する為、このお店では毎週土曜日に試飲会が行われています。お店のスタッフが選んだ新しいワイン、またはあまり知られていないタイプのワイン数種類をお客様に試飲していただきます。試飲会のテーマは毎回異なり、いろんなタイプのワインを試せるのが魅力。お気に入りの一本を見つけて購入されていく方もたくさんいらっしゃるそうです。 |
|
 |
| タイユヴァンのオリジナルワインも人気。 |
|
| お店の地下にはワインカーヴがあり、スタッフと共に見学する事もできます。ひんやりとした薄暗いカーウ゛には、多数のワインボトルが整然と並べられ、デギュステされるのを待っています。お店を出てすぐ隣にはタイユヴァンの一つ星レストラン、“L'Angle du Faubourg”があります。有名なタイユヴァンの三つ星店はすぐご近所に位置していますが、この“L'Angle du Faubourg”は、もっと気軽にワインと食事を楽しめるようにというコンセプトのもとに、2001年にオープンしました。１年後の2002年には一つ星を獲得し、すぐに押しも押されぬ人気店に。このレストランで飲んだワインは、ほとんどの場合すぐ横の“Les Caves Taillevent”で購入可能。一流店で飲んだワインを自宅でもまた楽しめる、そんな贅沢もここフランスでは叶ってしまうのです。 |
|
 |
| お店の地下はワインカーヴ。 |
|
LES
CAVES TAILLEVENT
199, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
L'ANGLE DU FAUBOURG
195, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
www.taillevent.com |
|
 |
| タイユヴァンの一つ星店、“L'Angle du Faubourg”。 |
|
いまではすっかり日本の食卓にも浸透しているワイン文化。日本でもいろんなワインが手に入るようになりました。しかし本場フランスでは常に新しいワインが生まれ、その種類の多さはそれこそ星の数ほどあります。フランスに旅行でやって来ても、地方のワインセラーを回る時間の余裕のない場合は、このお店を訪れてみてはどうでしょうか。確かな目で選ばれた数多くの良質ワインを、本当のワインを知るスタッフとおしゃべりしながら選ぶ時間は、きっとフランス旅行の特別な思い出となることでしょう。
Text by Ayumi Yamada |
|
|
|
