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| チェルシーマーケットの９thアベニュー側の入り口
から入ってずんずん奥へ歩いていくと、中間あたり に位置する乳製品の専門店ロニーブルック。NYのアップステイトで５０年以上にもわたって家族
経営されている酪農業者です。殺虫剤やホルモンを使わず、乳牛の福祉や環境、そ して製品への高いこだわりから生みだされるロニー
ブルックの乳製品の数々。特にここの濃厚なミルクは有名で、一度飲んだら忘 れられない味。トレードマーク付きの可愛いガラス
の瓶に入ってホールフード等オーガニック系のスー パーで定番的に売られています。 |
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そんなロニーブルックのミルクから作られているアイスクリーム。おいしくない訳がありません！ここチェルシーマーケットのお店では常時８種類の
アイスクリームが食べられます。
写真はトーステッドヘーゼルナット。ヘーゼルナッ ツの風味とシャキシャキする食感がたまりません。ここではアイスクリームだけでなくロニーブルック
のあらゆる製品が売られているので、ヨーグルトやバターも是非お試し下さい。どれもが 他の乳製品メーカーのそれとは一線を引くものばか
り。あまりのおいしさに思わず牛さん達に「ありがとう！」と言いたくなるかも？
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さらにチェルシーマーケットを奥へ進むと、１０thアベニュー側の出口にほど
近い場所にイタリアンジェラートのお店があります。ここの創設者フランチェスコさんと共同経営者サルさんはどちらもシシリー出身の正真正銘イタリアン。ジェラートにかける情熱とこだわりは半端ではありません。
材料はすべて新鮮 な本物のみを使用。もちろん添加物はいっさい無し。だからメニューは季節によって変わるそうですが、常時２０種類程あります。
どれもおいしそうで決められない！という人は遠慮なく気が済むまでテイスティングを。陽気なスタッフが次々と一口サイズのスプーンにすくってくれま
す。 |
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例えばここのピスタチオジェラートは、シシリー産ピスタチオを１００％使用。よそのピスタチオアイスはピスタチオと言いつつもアーモンドを混ぜていたり
するそうですが、「その点うちはピュアだよ、ピュア！」と自信たっぷりのサルさん。
他にもマダガスカル産のピュアバニラを使用したバニラや、３種類のフレッ シュベリーを使用したミックスベリーソルベ、ピーナツをたっぷり使ったこく
のあるピーナツバタージェラート等々、どれも素材の味が生きています。フ
レーバーはリッチでも、脂肪分はアイスリームの３分の１以下というのもさ らに嬉しいですよね。
サルさんいわく「こんなジェラートを作って欲しいっていうリクエストがあったら是非教えてね」とのこと。さて、あなたならどんなジェラートをリクエストしますか？
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アイスクリームと一口に言っても、甘くて冷たいという共通点を除けば千差万 別。どのアイスクリームメーカーもそれぞれ個性的で、作り手のコンセプトが ダイレクトに伝わってきます。だからこそ楽しいアイスクリーム屋めぐり。
ニューヨークにはまだまだ沢山の アイスクリーム屋が存在します。アイスを食べると決めたらカロリーや体型のことは一切忘れて、どっぷりと至 福の時を味わいましょう。
「アイスを食べてハッピーになって欲しい」それがアイスクリームメーカー共通の願いなのだと思います。
Text by Mitsuko Takahashi |
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