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ラーメン博物館やカレーミュージアム、スイーツフォレスト…と、全国に数々のフードテーマパークを手がける"チームナンジャ"が大阪にオープンさせたのが、梅田ナムコシティ。浪花餃子スタジアムをはじめ、期間限定のフードイベントが、おもしろ好きの大阪の人達の間でも人気を集めています。
もちろん今回のイベント、「そっくりスイーツミュージアム」も注目の的！連日多くのメディアで特集され、人々で賑わっています。 |
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お好み焼きのようなモンブラン、ハンバーグのようなチョコレートケーキ。イベント会場に溢れる数々のそっくりスイーツに、ついつい足を止めて見入ってしまいます。
その中から私が選んだのは、カレーライスのそっくりスイーツ。
黄色っぽい、どこか懐かしい感じするカレー。どこからどう見てもカレーなのですが、実はマンゴーのスイーツなんです。一口食べてみてびっくり、見かけのスパーシーさとはかけ離れた、フルーティな甘みが広がります。正直一口目は見た目と違うマンゴーソースの甘さに違和感がありますが、二口目からはそのギャップがヤミツキに。注文すると炊飯器からご飯（スポンジ）を盛り、鍋からカレー（マンゴーソース）をかけるというパフォーマンスも楽しませてくれます。 |
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カレーがマンゴーソースならば、一見蕎麦に見えるこちらは何でしょう？このオムライスは？小分け蕎麦は、神奈川県川崎市にある「梅屋」のクレームモンブラン。海苔のように見えるのは、薄く焼き上げたクレープです。さりげなく添えられたわさびが、よりリアルに感じられますよね。
そして、オムライス。薄焼き卵を割ると、中にはたっぷりのイチゴムースが。ケチャップに見立てた苺ジャムとあわせて食べると、甘酸っぱい、爽やかな酸味が口の中に広がります。こちらは、広島県福山市の「虎屋」のものです。 |
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このそっくりスイーツの文化は、世界でもあまり例をみられない日本独特のもので、そのルーツは和菓子の文化なのだとか。
広島県福山市にある老舗和菓子屋「虎屋」。今回のイベントにも「お好み焼き」や「たこ焼き」など、一際多くのそっくりスイーツを出品していたこちらのお店が、そっくりスイーツの発祥とも言われています。
たこ焼きのようなシュークリームは、チョコレートのソースや抹茶の青海苔の具合といい、たこ焼きそのもの！しかも見た目だけでなく、シュークリームの中にナタデココを入れ、たこの食感も再現したり、入れ物などにこだわったりしているところは、さすが本家。他とは一線を画しています。和菓子の技術を生かした職人技ですよね。 |
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そっくりスイーツは、見た目と味のギャップに混乱してしまいます。絵画でいう騙し絵、音楽でいうジャンルを越えたカバー曲のようなものでしょうか。アメ細工やシュガークラフトとは違うベクトルながら、同様のこだわり、技術、アイデアを追求しているという点で「アートスイーツ」と呼べるのではないでしょうか。
驚きとともに笑いもある新しいスイーツの提案。みなさんも一度試してみてはいかがでしょう。
そっくりスイーツミュージアム
【所在地】大阪市北区小松原町３−３ ＯＳビル３Ｆ
【開催期間】７月２０日〜９月３日
【TEL＆FAX】０６−６３１３−０７６５
【営業時間】11:00〜23:00（22:30最終入場） |
Text by Masaya Saito |
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