デリとはデリカテッセンの略語。テイクアウトの西洋風惣菜を売る飲食店のことを指します。ドイツ語のdelikat(おいしい)にEssen(食べる)が結びついて生まれた言葉。その歴史は1,800年代終わり、東ヨーロッパ各国からアメリカへ移住してきたユダヤ人にルーツがあります。彼らは故郷の味を求め、ユダヤ料理を売る店として、彼らが最も多く生活するニューヨークで店を始めたのがはじまりです。今では、多くの人に愛され、世界中で“デリカテッセン”という言葉を耳にするようになりました。そんなライフスタイルに定着しているデリカテッセンを、優雅にホテルの味で楽しむのはいかがでしょうか。

新宿にあるパーク　ハイアット　東京。新宿パークタワー１階のスタイリッシュなロビーの一角に、重厚な雰囲気のスペースが存在します。そこに今回ご紹介する「DELICATESSEN」があります。ホテルのインテリア同様、香港在住のアメリカ人デザイナー　ジョン・モーフォード氏による天井の高さを活かした開放的なデザイン空間。目を引くオブジェは、女優でアーティストの結城美栄子氏によるもの。シックでスタイリッシュな店内に足を運ぶ方は、まさにワールドワイド。ベジタリアンメニューもあるので、近隣のオフィスで働く方だけでなく外国のお客様にも人気です。

食を中心として、ライフスタイルを提案する「DELICATESSEN」。店内にはフレッシュアイテムをはじめ、コンフィチュールやパスタ、オリーブオイルやチョコレートなど、厳選されたアイテムやパーク　ハイアット　東京　オリジナルアイテムまで、約400種以上の品揃え。そんな「DELICATESSEN」でフレッシュな惣菜を扱うコーナーでは、色とりどりの鮮やかなサラダやメインディッシュが並び、見ているだけでワクワクしてきます。人気のシーザーサラダは、ホテル５２階にある夜景が綺麗なことで有名なレストラン“ニューヨークグリル”で提供されているのと同じ。これぞホテルデリならではですね。

数あるメニューの中、ランチどきに人気なのは、やはりサンドウィッチ。今回リニューアルされたサンドウィッチは全部で13種類あり、どれも素材や味にこだわった、シェフ自慢のものばかりです。中でも人気はラップロールとクロワッサンサンド。ドリンクとデリ２品セットにしたランチセットもあります。

【タラバガニとアボカドディップのラップロール】
￥680
冷えた白ワインと好相性の一品

【スモークサーモンとクリームチーズのセサミクロワッサンサンド】
￥680
サクサクのクロワッサンにゴマのアクセント、濃厚なサーモンやチーズとの相性◎