『菜道』と掲げられたこのフェスティバル、屋台や展示物、飲食に限らず生活雑貨を扱う店など、様々なブースが会場となった代々木公園ケヤキ並木通りに並びました。ベジタリアンになろうと掲げているのではなく、こうしたライフスタイルはどうかと提案をする、紹介するこのフェスタに訪れるお客さんは、ベジタリアンや興味がある人、通りがかりの人など。それぞれが各々の視点で楽しむ光景が垣間見れました。

VeryBerry
大地の温もりと果実の恵みと銘打ったVeryBerryは静岡からの参加。明るく元気な彼女たちが作り出すケーキや焼菓子は、素朴で暖かい味が溢れます。中でもオーガニックジェラードは絶品!!牛乳を使わず豆乳で作ったジェラードは、口に入れた瞬間、濃厚でさっぱりとした口どけでびっくり。
http://www.veryberry.co.jp/

YOGITEA＋plus
代表のサダアナンド・カルサさん。お髭が特徴の彼のもとに、沢山のお客さんが集まっていました。輸入業を営む彼のおすすめは、野菜スープです。こちらは米国からのオーガニックUSDAを取得とした商品。USDAは日本の有機JASと同じようなもので、厳しい審査で有名なんだそうです。
http://yogiteaplus.com/

PAPAGAYA DELI
イスラエル出身のガイ・ミズラピさんが作る本場の“ファラフェル”。イスラエルのファーストフード的存在のファラフェルは、ひよこ豆のコロッケサンド。このひよこ豆コロッケがお肉で作ったような味わいで驚き!!サラダやピクルス、チリソースで味付けされたサンドは食べ応え十分です。今フランスでも大人気なんだとか。

雑＜ザッツ＞。
強烈なキャラクターで人気を集めていたこちらのブース。ニッポンを掘り起こすブランドとして立ち上げたザッツは、大豆製品を中心にmade in 日本を守ろうと日々活動を行っています。彼らが紹介してくれた納豆。様々な大豆はそれぞれ味わいが違う、甘さや大きさ、香り…違いを生かした納豆は、納豆菌から作った本当の手作り。その美味しさは初めて味わうような、納豆の旨味が凝縮している一品でした。一粒一粒をかみ締めたい、そう思える大豆を日本の土地から絶やしてはいけない、外国品にシフトしてはいけないと、懸命に訴えていた彼らに多くの人が心を打たれていました。