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ショコラの本場フランス・パリ。空港を降りた瞬間に漂うパリの香りには、もちろんショコラの香りも欠かせません。カカオ独特の苦味や香り、そして滑らかな舌触りは、今や日本でも専門店が続々とオープンするほどの人気。
そんなショコラが主役の“SALON DU CHOCOLAT”では、ショコラのことを学ぶセミナーや、有名店舗のショコラ販売、ショコラティエによるデモンストレーションやコンテストなど、毎年多くのリピーターが世界中から会場へと足を運びます。
今年はちょっぴり残念なことに、開催期間中にストが起きたため、公共機関の電車やバスがストップ。会場へたどり着くことができないゲストが続出だったのか、例年に比べゆったりと見学できました。 |
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| 会場を歩いていると、アンリ・ルルーやサダハル・アオキ、ジャン・ポール・エヴァンなど、日本でもお馴染みの有名店ブースを発見!!有名シェフが自ら会場にいらっしゃることもあり、写真を撮ったり話をしたりとゲストにとってとても嬉しい発見がたくさんありました。 |
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| ショコラティエにサインをもらう姿も。 |
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せっかくですから会場内からお土産をチョイス。フランスでもBIO「自然」に関心が高まる中、こんなショコラを見つけました。
写真(右)のショコラは、５つの有名なカカオ産地の味が1つのセットになった「ピラミッド」というアイテム。ガーナ・エクアドルなど、産地ごとに違うカカオの味を楽しめます。こちらは「フランソワ・プラリュ」のもの。職人技法による原料用チョコレートや製造を手掛けているフランスのショコラ会社です。 |
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| そして、今年も行われました"ショコラのファッションショー"。昨年もおしゃれなドレスをご紹介しましたが（昨年のレポート）今回もとっても華やか。ランウェイは、ショコラの香るオートクチュールブランドのショーを見ているようです。Design×Food を表現したとても興味深い企画。毎年ゲストが楽しみにしているコンテンツの1つです。 |
| 会場ではショコラに関するブースが並んでいますが、ショコラショップに限らず、カカオ豆の原産国ブースがあったり、様々なイベントも行われています。開催期間中は毎日イベントの内容が変わるので、リピーター心をくすぐります。やはり香り高い本場フランスのショコラは素晴らしい!!パリの香りを胸いっぱいに吸い込んで、SALON DU CHOCOLATの臨場感を楽しむ、パリを満喫できるこの時期限定のプランです。 |
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