パンの美味しい国　フランス

世界を代表する美味しいパンの国、フランス。
フランスでは、パン屋の開店と共に出勤前のOLやサラリーマンの人達が朝食を求めて、焼きたてのパンを買いに行きます。
そして、昼食時や帰宅時と、その混雑が一日中続きます。
フランス人にとって、パン屋の存在は本当に無くてはならない物だという事を、改めて実感します。
日本人にとってのコンビニエンスストアと、感覚が似ているのではないでしょうか。

夢のような空間

ユーロパンの会場についてまず驚いたのがその大きさです。
実際の大きさをお伝え出来ないのが残念ですが、急ぎ足で見て回ってもゆうに2時間はかかってしまうほど。
お菓子好き、パン好きにとっては夢のような空間です。
パン屋やお菓子屋などのショップブースでは、それぞれにいい香りの作品が並んでいます。
見本市の会場では、パン屋さんやお菓子屋さんのブースの他、材料を扱っている業者さん、器具を扱う業者さんのブースなど、お菓子やパンに関わるすべての物が揃っています。
試食ができたり、バゲットやカンパーニュを丸ごと一つ、お土産で頂けるお店もありました。
パンやお菓子作りの実演もあり、一日中見て回っても飽きません。
パン屋さんの前には、可愛らしい飾りパンも。
お店ごとにそれぞれ特徴あるデザインが、とても印象的です道具類の中には、人が入ってしまいそうなほど大きなミキサーもありました。

クープ・ドュ・モンド・ラ・ブーランジェリーとは、1992年にフランスのMOF（フランスで最も優れた職人が持つ資格）が中心となって始まりました。
今では、世界１２カ国が参加しています。
バゲット・ヴィエノワズリー・飾りパンのオリジナリティー・芸術性・技術力によって争われます。
今回のクープ・ドュ・モンド・ラ・ブーランジェリーでは、残念ながら日本チームは３位までの入賞はなりませんでしたが、優勝国のフランスをはじめ、全ての国の作品が素晴らしい物でした。
フランス以外の国を訪れる際も、その国の美味しいパンを食べるのが、ますます楽しみになります。