10年続くカフェ作りの秘訣
そんな変革の時期をも乗り越えた「8b」。
10年の間に、「8b」の他にも「8G」や「8bドルチェ」といった人気姉妹店もオープンさせています。
そんな、複数の店舗を展開し、「8b」を10年続くお店に育てた兼子氏に10年続くカフェ作りの秘訣をお聞きすると、
「当たり前のことを当たり前にやり、日々改善の姿勢を持って前進すること。また、地域に愛されることやお客様との出会いを大切にして喜んでもらおうとする気持ちを持つことも大切だ」と語ってくださいました。
オープンして10年たった今もなお、昔の常連さんが立ち寄るお店「8b」。
第2の我が家 と感じることができる居心地のいいカフェ。あなたも堀江に買い物に来たついでに是非立ち寄ってみては?
DINING CAFE 8b
大阪府大阪市西区北堀江1-22-13 エミマンション1F
TEL&FAX.06-6534-8886
営業時間.11:30〜03:00(年中無休)
HP: http://www.8gco.com/ |